Excellente nourriture et boissons, les gens sont familiers et agréables et le prix est plus que bon marché pour la région dans laquelle il se trouve. J'y retournerais à chaque fois que je passe par Carcassonne
Exceptionnel son et lumière du mois de juillet. Je recommande pour la saison prochaine. Spectacle + dégustation avec les propriétaires du château qui sont accueillant et d'une simplicité deconcertante.
Bel hôtel plein de charme et qui porte très bien son nom "relais du silence" car, effectivement, c'est très calme. Le parc est beau, les chambres sont spacieuses et avec une belle décoration qui change un peu de tous les hôtels de grands groupes. Seul bémol, le manque d'une machine à faire des bons Expressos le matin. Au final, très bon rapport qualité prix.
Un très bel accueil.
Tout est délicieux.
Le sommelier est de très bon conseil.
La salle est splendide avec son brasero.
La terrasse cet été sera appréciable.
Mes amis de voyage ont eu l'air de beaucoup apprécier la dégustation proposée.
Le jeune homme qui a fait la dégustation était très sympathique et nous a expliqué chaque procédé. Une sympathique expérience.