Nous avons visité la cave de Mr Simonis aujourd’hui et je dois dire que, outre un agréable accueil, l’hôte a su répondre parfaitement à nos goûts. Il a une palette de vins pour tous les goûts et en plus ils sont assez démocratiques au niveau prix. Je l’avais pointé via les commentaires Google et il reste maintenant pour moi une valeur sûre et même ajoutée puis qu’il est viticulteur producteur indépendant. N’hésitez pas à pousser la porte si vous y aller car il mérite le détour malgré les grands noms qu’il y a dans la région. Cette découverte a fait mon bonheur et je recommanderai sans problème
Ammerschwihr est situé au cœur de la route des vins. Chez Simonis, le fameux "Kaeferkopff" a toujours la même saveur. Par ailleurs, un accueil chaleureux, même aux heures de midi, nous a convaincus d'y retourner 👍
Excellente combinaison de divertissement et de culture.
Cantina Bio, le propriétaire préparé et enthousiaste. Dégustation très bien décrite de 6 vins et même plus (jusqu'à 9).
Nous avons beaucoup aimé le Chablis Premier Cru Fourchaume.
Parallèlement à la dégustation, une visite de l'abbaye était également organisée. Ne manquez pas les deux.