Très bon vin et dégustation ! Guide parlant anglais. Nous avons fait une réservation via l'application "Rue de Vignerons" (je le recommande vivement pour visiter les vignobles de la Bourgogne). Le guide était extrêmement compétent et sympathique ! Ils ont d'étonnantes marsanne et roussane de Saint-Peray, des Syrah de la plupart des appellations du nord du Rhône ; Cornas, Hermitage, Crozes-hermitage, Cote Rotie, avaient même un Crémant de burgogne.
Un lieu de petite restautation l'ete, une très belle cave et lieu de dégustation. Certains vins mûrissent en amphores dans un record contemporain où l'on peut acheter des produits locaux de qualité. Tous les vins, quelque soit leur couleur sont de grande qualité, une vinification la plus naturelle possible dans label pour autant on dira raisonné. Personnellement je les aimes tous.
La famille Uijttewaal sait transmettre la passion qui l'anime au quotidien dans la fabrication vertueuse d'un vin de qualité. La visite permet de comprendre toute l'énergie déployée pour donner vie à un nouveau millesime.
Et la dégustation permet de découvrir que leur travail en vaut la peine! Les vins sont excellents pour des prix plus que raisonnables.
A recommander !
Excellente nourriture et boissons, les gens sont familiers et agréables et le prix est plus que bon marché pour la région dans laquelle il se trouve. J'y retournerais à chaque fois que je passe par Carcassonne
Présent pour le LASTOURS TRIAL CLASSIQUE,
Merci aux équipes pour l'accompagnement, sur les parcours, la beauté du site, et la restauration le soir.
Très bonne note à l'équipe de restauration, notamment les deux cuisiniers, très abordable, à l'écoute, avec qui un échange très sympathique sur le métier a permis, Peut-être d'apporter des idées, que j'espère pertinentes.
Bonne continuation à tous.
Expérience très étrange avec ce château. Je suis tombé sur des bouteilles de leur vin et je me suis demandé pourquoi certaines avaient des étiquettes complètement différentes des autres (et aussi un prix très différent, d'environ un facteur 2 de différence). J'ai envoyé un e-mail au château pour demander ce qui se passait, et ils ont d'abord répondu en disant que les bouteilles ne provenaient pas de leur château. En d’autres termes : contrefaçon ! Je suis revenu avec eux plusieurs fois pour une enquête plus approfondie, parce que cela semblait si étrange, mais ils n'ont jamais répondu. Il y a donc 2 scénarios ici :
1. Les bouteilles sont vraiment contrefaites et le château s'en fiche et ne veut pas aider à arrêter cela
2. Le château vend secrètement deux étiquettes différentes du même vin et des prix très différents afin de tromper les clients. Ils ont essayé de cacher cela en vendant une version bon marché uniquement en Asie, en espérant que les clients européens ne le remarqueraient pas.
Les deux scénarios ne sont pas idéaux.
Très bon accueil, histoire racontée avec passion et amour.
J'aurai bien dégusté plus d'armagnac afin de sentir la différence d'âge...
Si je devais voir un aspect négatif : entretien de la porte d'entrée en bois qui nécessite un brossage et un coup de lasure.
Sinon, mon père et moi avons adoré cette belle histoire de famille compter avec bienveillance.
Nous sommes passés par hasard au printemps 2017. Nous avons été ravis de découvrir des vins de grande qualité ainsi que l'histoire du domaine et des informations intéressantes sur les coutumes viticoles locales.
Nous n avons pas visité le site mais j ai retrouvé une bouteille de 1995 dans ma cave. Quel plaisir de le déguster à température de cave. Merci pour le merveilleux moment que vous nous avez fait vivre