Les Vins de Vienne ont été créés en 1996 par trois brillants vignerons Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard qui ont chacun leur cave avant tout pour développer les coteaux de Seyssuel, un vignoble créé par les romains et célèbre autrefois, mais totalement abandonnés. Pour minimiser les coûts, ils ont aussi monté une affaire de négoce.
Le premier vin rouge Sotanum (100 % syrah), du nom d’un vignoble cité par Pline l’Ancien au 2e siècle, est sorti en 1998. Le premier blanc Taburnum (100%Viognier sur micaschistes), un autre vignoble cité, est sorti en 2000. Heluicum est sorti en 2004. Comme il n’existe pas d’appellation pour eux, ils sont trop récents, ils sont en IGP (indication géographique protégée) des collines rhodaniennes. Aujourd’hui, l’ensemble fait tout de même 500 000 bouteilles.
Dans les vins actuellement disponibles, il faut signaler un brillant Saint-Peray effervescent 2013 (25 €), une immense et rare Côte Rôtie Les grandes Places 2015 de très grande garde (61 €), un puissant Cornas Les Barcillants 2015 (31 €). À suivre burent sûr les deux crus historiques Taburnum viognier 2016 élaboré sur le coteau de Seyssuel ainsi que le Sotanum syrah, tous les deux à 35 € qui montrent la justesse de le défricher.