Je ne peux pas commencer à décrire la chaleur et le bonheur que j'ai ressentis au Château Bayard. Mais je vais essayer. Ils sont simplement allés au-delà de mes attentes. Tout est question de famille. Ils m'ont proposé de venir me chercher à la gare (Pontcharra Sur Breda) qui se trouve à 5 minutes du Château. Et venant de Los Angeles (Solo) c'était une aubaine !
Le Château :
Le cœur de ce château niché dans les collines de Pontcharra protégé par deux gigantesques montagnes offre une vue magnifique dont on peut sentir il y a 500 ans que le but initial était un emplacement stratégique pour voir les troupes venir de loin se protéger de l'invasion. A maintenant évolué vers un château pittoresque moderne avec une vue magnifique qui conserve en quelque sorte la tranquillité d'une époque révolue.
Le vin :
Incroyable cépage indigène unique et difficile à trouver appelé Persan avec une saveur intense, une acidité équilibrée et une longue longueur de tanins doux qui persistent et, surtout, un sentiment d'appartenance. Et ce sentiment d’appartenance s’appelle Château Bayard. Son terroir. Son climat. Si je pouvais décrire le vin avec un seul mot, ce serait le même mot que je décrirais le Chevalier de Bayard… Intégrité.
Le propriétaire et sa femme sont un vrai plaisir à côtoyer. Ils prennent tellement soin non seulement du château, mais aussi pour honorer l’héritage de Bayard et le fortifier avec la qualité de leur vin. Cette expérience dépasse toutes les attentes. Je reviendrai… assoiffé de plus.
Avec toute la sincérité de mon cœur.
Merci!🍷❤️
Jaime Thordsen
Nous avions souhaité faire une visite sans rdv (comme indiqué sur le site) et nous n'avions trouvé personne sur place.
Nous avons attendu 30min.
Malgré la présence d'un papier pour vous appeler, vous nous avez rappelé 1h plus tard pour nous refuser la visite.
Une super visite avec notre guide qui nous a bien renseigné sur la région et le fameux sauterne je recommande la visite.
Juste dommage que la dégustation ne soit pas plus généreuse
Superbe randonnée familiale pas trop difficile sentiers très bien entretenus
Vues imprenables
Accueil sympathique à l entrée avec de bons conseils pour la randonnée et pour les autres visites alentours.
Allez y sans hésiter
Un immense merci à Céline pour cette super visite! Nous avons tous appris pleins de choses, les parents comme les enfants. Vos vins sont délicieux et votre histoire est formidable. Encore merci pour votre accueil et belle continuation !
Bonjour,
J'ai ouvert, HIER samedi 27 février 2021, une bouteille de Bourgueil, du Domaine Olivier, votre Domaine. Millésime 2001 : je l'ai chambré pendant une heure. J'ai testé un verre pendant mon déjeuner. "Verdict" : EXCEPTIONNEL ! Merci beaucoup. Buzia-Pierre Katawandja, 59230 - Hauts-de-France.
Le verre est d'une belle couleur. Le nez bénéficie de parfums de fruits rouges, d'épices . La bouche se remplit d'un nectar gouleyant ; les aromes persistent ; un vrai plaisir cette dégustation . C'est un Cassagne Haut- Canon "La TRUFFIERE". Je vous suggère de vérifier mon opinion. Didier