La famille Uijttewaal sait transmettre la passion qui l'anime au quotidien dans la fabrication vertueuse d'un vin de qualité. La visite permet de comprendre toute l'énergie déployée pour donner vie à un nouveau millesime.
Et la dégustation permet de découvrir que leur travail en vaut la peine! Les vins sont excellents pour des prix plus que raisonnables.
A recommander !
Super accueil d Olivier. Presentation sympathique des différents vins bio produits au domaine. A ne pas louper! Les gîtes proposés par Olivier sont vraiment tops!
Expérience très étrange avec ce château. Je suis tombé sur des bouteilles de leur vin et je me suis demandé pourquoi certaines avaient des étiquettes complètement différentes des autres (et aussi un prix très différent, d'environ un facteur 2 de différence). J'ai envoyé un e-mail au château pour demander ce qui se passait, et ils ont d'abord répondu en disant que les bouteilles ne provenaient pas de leur château. En d’autres termes : contrefaçon ! Je suis revenu avec eux plusieurs fois pour une enquête plus approfondie, parce que cela semblait si étrange, mais ils n'ont jamais répondu. Il y a donc 2 scénarios ici :
1. Les bouteilles sont vraiment contrefaites et le château s'en fiche et ne veut pas aider à arrêter cela
2. Le château vend secrètement deux étiquettes différentes du même vin et des prix très différents afin de tromper les clients. Ils ont essayé de cacher cela en vendant une version bon marché uniquement en Asie, en espérant que les clients européens ne le remarqueraient pas.
Les deux scénarios ne sont pas idéaux.
Excellente visite plein d'anecdotes présentées par les personnes qui y ont habiter et font en sorte de maintenir le lieu. L armagnac est excellent comme les explications de la deuxième partie de la visite par un mr passionné. Parfaite fin de journée.
Lieu charmant, bien entretenu, encore tenu par la famille, passionnée, produisant en outre son armagnac, excellent, élevé dans des fûts en chêne provenant qui plus est de la propriété ; bref, du pur terroir français comme on l'aime
La formule visite de l'abbaye et de la dégustation est super bien. La guide de la visite de pontigny superbe sympas. Lors de la dégustation les propriétaires sont super accueillant et chaleureux. Nous avons passé une très bonne dégustation. Les prix sont très raisonnable qui est de plus en plus difficile en Bourgogne. On vous remercie pour ce bon moment.
Bien aidé ici en tant que chauffeur qui récupère le vin, une petite rue, donc le camion a été placé 80 mètres plus loin là où la route est légèrement plus large, les palettes et les documents ont été soigneusement livrés.
Super endroit à découvrir et/ou à re-découvrir. Des propriétaires adorables, une dégustation unique, un savoir-faire authentique dans un cadre idyllique. La qualité privilégiée à la quantité. un programme estivale également qui fait envie. N'hesitez pas. Foncez ds le Fronsadais