Nous nous sommes arrêtés à 20 h de retour du zoo de Sigean à cette cave du domaine maynadier et avions acheté 1 cubi de rouge et un carton de 6 de vin... L'accueil pas très agréable et l'endroit était sale. Nous avions besoin d’aller au toilette et ils nous ont proposé d'aller sur leur terrain en face (à l'air libre !) nous prétextant que leur toilette était bouchée... INADMISSIBLE et du JAMAIS VU !!!
Pour clore tout cela 2 bouteilles sur le carton de 6 étaient imbuvables et le cubi 3 jours après ouverture avait tourné au vinaigre ! Sans doute de gros problèmes d'hygiènes...
Nous déconseillons donc cette cave qui doit être la pire sur Fitou...
Grâce à un bon cadeau qui nous a été offert à un ami et moi-même, nous nous sommes rendus au château Bayard pour un cours d'oenologie. Nous avons été chaleureusement accueillis et avons démarré par une visite des lieux. Ensuite, nous avons pu bénéficier d'un cours d'oenologie, très intéressant mais peut-être un peu trop technique à certains niveaux avec des termes à définir. Ensuite, nous avons terminé la séance autour d'une dégustation de vins blancs et rouges du château Bayard, accompagné de charcuterie et de très bon fromage. Nous avons beaucoup apprécié et sommes repartis avec quelques bouteilles.
Portes ouvertes Sauternes Barsac, visite du nouveau chai (bonnes explications de la spécificité des moelleux du sauternais, et du test d’une cuve en verre). Dégustation d’une grande partie de la gamme d’alcool, un peu déroutant devant tant de diversification : blanc sec, moelleux, rosé, gin, whisky.
Ammerschwihr est situé au cœur de la route des vins. Chez Simonis, le fameux "Kaeferkopff" a toujours la même saveur. Par ailleurs, un accueil chaleureux, même aux heures de midi, nous a convaincus d'y retourner 👍
Très belle pommeraie, les fruits sont excellents ! Nous avons adoré faire la cueillette des pommes, ludique c’est super de pouvoir acheter directement au producteur
Une aventure humaine
Beaucoup de savoir et de partage
Une équipe au top en commençant par l'accueil les instructeurs et le photographe
Vous êtes top merci beaucoup
Allez-y, vous rencontrerez des vignerons passionnés du vin Bio, extrêmement sympathiques et chaleureux, en plus leurs vins sont excellents. N'hésitez pas à les contacter pour une dégustation ou mieux encore venir profiter de la bonne ambiance lors des journées portes ouvertes.